Actividad formativa en Roma del proyecto APPETITE
El pasado mes de junio, en la ciudad italiana de Roma, tuvo lugar la actividad formativa titulada Vocational Education and Training. Esta se enmarca dentro del proyecto europeo Erasmus+ y APPETITE.
El Proyecto APPETITE, apoyado por la Comisión Europea, tiene como principal objetivo desarrollar y ofrecer formación y educación práctica sobre modelos de negocio duraderos a través de un curso de formación innovador. Para ello se dirige de una parte a empresarios agroalimentarios experimentados y, de otra, a los jóvenes que busquen nuevas oportunidades de trabajo.
Durante cinco días, del 10 al 14 de junio de 2019, tanto profesionales y directivos que trabajan actualmente en empresas agroalimentarias de Turquía, Italia, Francia, Dinamarca y España, como jóvenes estudiantes de estos mismos países, pudieron trabajar y aprender mediante una metodología que potencia el aprendizaje intergeneracional.
La actividad formativa del Vocational Education and Training aplicó metodologías activas sobre aspectos como:
La identificación de sus cadenas de suministro, así como de los distintos actores que intervienen en ella. También de los impactos en términos de sostenibilidad que se producen en cada uno de los eslabones de la cadena.
La elaboración de la matriz de contexto de sostenibilidad. Para ello identificaron impactos y tendencias a tener en cuenta en la elaboración de sus futuros planes estratégicos y reportes de sostenibilidad.
Mapearon y priorizaron a sus grupos de interés. Valorando aspectos como el poder y la relevancia de estos grupos, orientando así su estrategia de social engagement.
Los asistentes, además, aprendieron a definir sus matrices de materialidad. Paso previo al desarrollo de sus planes estratégicos y reportes de sostenibilidad. También conocieron en profundidad el estándar internacional para la elaboración de memorias de sostenibilidad de Global Reporting Initiative (GRI).
Durante las sesiones los alumnos pudieron conocer otros aspectos relacionados con la sostenibilidad como: la necesidad de gestión del cambio, la economía circular, la aplicación de la industria 4.0 a las empresas agroalimentarias, entre otros contenidos. Todo ello fue posible gracias a la plataforma de formación online desarrollada por este consorcio europeo, a la que los alumnos tuvieron acceso y pusieron testear.
El proyecto APPETITE reúne a siete socios de cinco países de la Unión Europea: SETEBIR (Turquía); FEDERALIMENTARE y TATICS (Italia); AAU (Dinamarca); CRITT (Francia); FEDACOVA y COORDINA (España).
Para saber más sobre el proyecto APPETITE:
