II Meeting APPETITE en Alborg, Dinamarca.

El Proyecto APPETITE, apoyado por la Comisión Europea en el marco del Programa Erasmus+, tiene como objetivo desarrollar y ofrecer formación y educación práctica sobre modelos comerciales perdurables.

En un curso de capacitación innovador que aborda, por un lado, a los empresarios agroalimentarios con experiencia y, por otro, a los jóvenes que buscan nuevas oportunidades de trabajo, el proyecto aborda las necesidades de educación y capacitación en el campo de los Modelos de Negocio Sostenibles en el sector agroalimentario.

El sector agroalimentario es una industria contaminante caracterizada por una mano de obra envejecida, por lo que necesita una profunda renovación. El proyecto APPETITE se dirige a aquellos retos a través del desarrollo de una capacitación cuyos objetivos son:

• Sensibilizar a los empresarios agroalimentarios con experiencia sobre sus necesidades de innovación y adaptación para hacer una transición hacia modelos de negocio más sostenibles.
• Desarrollar nuevas competencias para jóvenes y desempleados que les permitan aplicar esquemas sostenibles al sector agroalimentario.

Los socios de APPETITE usarán métodos educativos abiertos e innovadores, integrados en la era digital. El proyecto está en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, especialmente con el objetivo 4.7, asegurando que todos los estudiantes adquieran el conocimiento y las habilidades necesarias para promover el desarrollo sostenible; y el objetivo 8, promover el crecimiento económico inclusivo y sostenible, el aplazamiento y el trabajo decente para todos.

El proyecto APPETITE reúne a 7 socios de 5 países de la UE (Turquía, España, Italia, Dinamarca y Francia):

SETBIR es la Asociación Turca de Leche, Carne, Industriales de Alimentos y Fabricantes (SETBIR), que tiene como objetivo el desarrollo del sector lácteo y cárnico del país y su industria afiliada. Proporciona, entre otros, servicios y evaluaciones relacionadas con el desarrollo de las PYME en el sector agroalimentario, incluidas perspectivas a largo plazo que exploran nuevos modelos comerciales.

FEDACOVA es la Federación de Industrias Alimentarias de la Comunidad Valenciana (España), que agrupa a 30 asociaciones de Industrias Alimentarias, incluidas las asociaciones nacionales españolas de Helados y Jugo de Chufa, Miel, Caqui y Nueces, que a su vez representan a más de 2.200 empresas.

FEDERALIMENTARE es una asociación no comercial que representa, protege y promueve la industria italiana de alimentos y bebidas. Las 15 asociaciones comerciales italianas para cada sector de alimentos y bebidas se agrupan en Federalimentare, que representa a casi 7.000 empresas con más de 9 empleados cada una, ubicadas en toda Italia.

CRITT es un centro francés de transferencia de tecnología e innovación dedicado a la industria de procesamiento de alimentos. Es una organización profesional sin fines de lucro y la herramienta dedicada para el apoyo técnico de las PYME de alimentos en el sureste de Francia, que trabaja con más de 300 PYME cada año.

COORDINA es una consultora estratégica de Valencia (España) que opera en las siguientes áreas de negocios: Estrategia y Sistemas de Gestión, Innovación Empresarial, Responsabilidad Social Corporativa, Recursos Humanos y Capacitación.

AAU (Universidad de Aalborg) ofrece educación e investigación en los campos de las ciencias naturales, las ciencias sociales, las humanidades, las ciencias técnicas y de la salud. AAU tiene 22,000 estudiantes y 2.200 miembros de la facultad. El Centro de Producción Industrial (CIP) de la Universidad de Aalborg se compromete a servir como un centro nacional de excelencia en la fabricación industrial.

TATICS es una empresa que opera principalmente en los sectores de a) educación y formación, b) comunicación, marketing; c) planificación estratégica, promoción territorial; d) gestión del cambio y gestión de recursos humanos. TATICS tiene en su portafolio know how y expertise también en el campo de las nuevas tecnologías y nuevos enfoques de medios, especialmente para la experimentación de nuevas soluciones en los campos de educación, marketing y comunicación.

En enero de 2019 será el III Meeting en Avignon (Francia).